Find vin til maden

Villa Elvira
Fattoria Il Muro, Toscana, Italien

Vinen er fremstillet på Sangiovese druer, som er druen i Chianti vine.
Her anvendt i en rosévin med en fin syrestruktur.
En lys rosévin, frisk og let drikkelig.

Spätburgunder
Weingut Fauth, Reinhessen, Tyskland

Rosévinen er fremstillet på Pinot Noir druen og er en fin sød delikat rosé.
Vinen behøver ingen mad og fungere godt som velkomstdrink.

Testarossa Rosato
Pasetti, Abbruzzo, Italien

Rosén er fremstillet på 100% Montepulciano D’Abruzzo druer.
Druerne til denne elegante og velsmagende rosévin dyrkes i 550 meters højde, hvilket giver kølige nætter og betyder øget frugtighed i vinen.
Vinen er fermenteret i ståltank, hvilket fremmer det elegante og frugtige, som denne vin er fyldt med.
Vinen behøver ingen mad og fungere godt som velkomstdrink.

Tittoni, prosecco

Vinen er fremstillet på Glera druen.
Vinen er halvtør - fornemmer en let sødme.
Perfekt velkomstdrink, men kan også serveres til fisk- og skaldyrsretter.

Passarina
Tenute del Pojo, Montepulciano, Italien

Aromatisk frisk hvidvin 100% på druen ”Passerina Campolese” som er en af regionens lokale druer.
Druerne dyrkes i 450 meters højde som giver kølige nætter (friske vine).
Fremstillet på ståltank uden efterfølgende lagring på træfade.
Den har en fin syrestruktur og friske citrus/æble noter, som fremhæver det friske med krydderi noter.
Serveres den til mad fungerer vinen rigtig fint til kolde såvel, som varme fiske- og skaldyrsretter, fiskesuppe og fisk/skaldyrs-risotto.

Verdejo Valdihuete
Vinas Murillo, Rueda, Spanien

Hvidvin er fra det kendte spanske Rueda distrikt.
Fremstillet på druen Verdejo.
Smagsnoten er let syrlige æbler/citrusfrugter.
Vinen matcher skaldyr, muslinger og hvid fisk.

Grüner Veltliner
Familie Bauer, Wagram, Østrig

Mineralsk, aromatisk og økologisk vin, på den østrigske nationaldrue ”Grüner-Veltliner”.
Producenten fremstiller områdets bedste hvidvine.
Vinen er Biodynamisk fremstillet.
Vinen kan nydes uden mad, og serveres gerne til fiske-, fjerkræsretter.

Rivaner
Familie Bauer, Wagram, Østrig

Aromatisk let hvidvin fremstillet på druen ”Rivaner”, som i Tyskland er kendt som Müller Thurgau.
I Østrig er det en populær og anset hvidvinsdrue.
En frisk priklende vin med forskellige blomster, æble og melonnoter samt en fin syrlighed.
Vinen er økologisk og biodynamisk fremstillet.
Vinen kan nydes uden mad, men serveres gerne til fiske-, fjerkræsretter.

Expresion
Bodegas Caradorum, Toro, Spanien

Tør spansk rødvin fremstillet på 100% Tempranillo drue.
Saftig medium kraftig rødvin med karakteristiske røde kirsebær noter.
Nydes med og uden mad.
Serveres til pølsebord, kalvekød og gryderetter.

Lectus, Nero di Troia

Lectus er en rubinrød og frugtig rødvin fremstillet på denne syditaliensk drue, ”Nero di Troia” der er en mindre kendt vindrue i Danmark.
Lectus er en fyldig syditaliensk rødvin med elegance og duftnoter med en pæn fylde.
Lectus er en værdig ambassadør for Nero de Troia druen, der indeholder de dyder som vinelskere sætter stor pris på.
Flot farve, stor duft af modne bær og en liflig frisk solmoden smag.
Serveres til flæskesteg, medister, koteletter i fad og modne ost.

Spätburgunder (Pinot Noir)
Weingut Fauth, Reinhessen, Tyskland

Mellem kraftig rødvin, som er en lidt mørkere og koncentreret Pinot Noir type.
Vinen er velegnet til kalvekød og lam, men behøver ikke mad for at folde sig ud.

Corta Porta
San Rustico Valgatara, Valpolicella, Italien

Corte Porta er i struktur og stil meget i retning af ripassovinen.
Vinen er middel kraftig og med en fin bourquet, solbæragtig aroma og smag.
Fremstillet på druerne Corvina, Corvione og Rondinella.
Er velegnet til mellem kraftige kødretter, hvor vinen matcher madens styrke og kraft på en fin måde.

Issos
Bodegas Caradorum, Toro, Spanien

Tør spansk rødvin fremstillet på 100% Tempranillo drue.
Medium kraftig rødvin med røde kirsebær, brombær og fadnoter.
Nydes med og uden mad, serveres til oksekød og steaks.

Langhe Nebbiolo
Alberto Fenicchio, Piemonte, Italien

100 % Nebbiolo drue fra Monforte topmarken ”Bussia”. Lagret 9-12 måneder på store egetræfade.
Alberto ønsker at skabe en ”mini Barolo”, der kan nydes ung og med lagringspotentiale.
Smagen er intens med Nebbiolo’s karakteristiske friske bouquet og florale noter.
Denne enkeltmarks vin er elegant med flot rosenduft og syrlig elegance.
Vinen er tør og velegnet til and, gås og kalkun.
Fenocchio Langhe Nebbiolo er en meget holdbar vin og med lagerpotentiale.

Sycar
El Masroig, Do Monsant, Spanien

Sycar rødvinen er fremstillet på druerne Syrah 60% og Carignan 40% - klassisk spansk druevalg.
Distriktet Monsant er et kendt spansk vindistrikt, hvor vinene typisk fremstilles på ældre vinstokke, af generelt høj kvalitet.
Vinen er en intens rødvin med smag af modne tanniner, hvilket gør vinen rund og behagelig at nyde!
Her er duft af violer, røde hindbær samt blomme.
Eftersmagen er lang og meget behagelig.
Denne rødvin er velegnet til gryderetter feks. kalvefrikassé.

1850 Syrah, 1,5L
Eric Gelly, Rusillion, Frankrig

Vinen er fremstillet på 100% Syrah drue.
Noter af blomme, blåbær og brombær - en flot solmoden sydfransk vin.
Vinen behøver ikke mad for at folde sig ud, men kan serveres gerne til pølsebord, lammekølle, kalvesteg og kalvefrikassé.

Quevedo Ruby
Quevedo Ruby, Douro Vally, Portugal

Efter en lagring på fade i 2-3 år fremstår portvinen kraftfuld og meget saftig.
Quevedo er kåret, som Portugals bedste portvinshus i 2025